֍ 烘焙甜點．點心

莓果甜點聖經

• 作者：荒井昇,遠藤淳史,金井史章,川手寬康,栗田健治郎,小山千尋,昆布智成,高橋雄二郎,田中俊大,長屋明花,中山洋平,濱村浩,平野智久,宮木康彦,山内敦生,山内ももこ,やまだまり,渡邊世紀
• 定價550元
• 優惠價399元
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純植甜點素學研究室：不用雞蛋、乳製品、白砂糖 完美復刻經典必吃甜點，東京純植甜點專賣店「Dragon Michiko」獨家配方！

• 作者：山口道子
• 定價360元
• 優惠價239元
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無奶油甜鹹餅乾　低卡少糖也好吃：添加健康食材，營養滿分零負擔！

• 作者：中島志保
• 定價220元
• 優惠價149元
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狂熱糕點師的洋菓子研究室：製作糕點真的需要SOP嗎！？為菓痴狂的西點達人４０年實作經驗，詳盡製作方法＆精密科學驗證！

• 作者：竹田薰
• 定價480元
• 優惠價349元
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京都菓道家の法式甜點筆記：製作甜點的技巧在於:「輕軟」「濕潤」「酥鬆」完美結合的科學

• 作者：津田陽子
• 定價360元
• 優惠價269元
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盛夏奇幻礦物甜點：晶透輕盈的迷幻色彩！結晶洋菜凍、礦石糕點、母岩慕斯雪酪、行星冰品食譜

• 作者：佐藤佳代子
• 定價380元
• 優惠價99元
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吉川文子 鑄鐵鍋點心食驗室：彷彿施了魔法一般，呈現出食材的鮮甜美味

• 作者：吉川文子
• 定價320元
• 優惠價99元
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掌握奶油特性 常溫甜點研究室：收錄 關鍵失敗範例／Q&A小學堂／ 重點教學影片

• 作者：熊谷裕子
• 定價420元
• 優惠價269元
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無蛋奶砂糖！零負擔純素甜點：低敏性食材、純植物配方、最簡單作法！健康甜點飲食新觀念，無負擔的輕療癒甜點

• 作者：今井洋子
• 定價350元
• 優惠價149元
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迷人的發酵甜點：「檸檬與駱駝」烘焙坊的獨創配方， 不使用蛋奶的純植點心，以鹽麴、甘酒、味噌等發酵調味料當基底———樸素健康、風味獨特。

• 作者：兼子有希
• 定價360元
• 優惠價239元
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「烘焙前置作業」 3堂課 做出誘人甜點蛋糕：為口感、味道、香氣增色的步驟拆解教學

• 作者：熊谷裕子
• 定價320元
• 優惠價149元
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金子美明　法式甜點經典配方　精美典藏版：熱銷再版！東京自由之丘甜點名店「Paris S’éveille」公開13年開店的經典配方！

• 作者：金子美明
• 定價1500元
• 優惠價66折990元
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不必戒甜！纖食點心好吃零負擔：傳授不發胖點心秘訣～不使用奶油與鮮奶油，加入滿滿食物纖維

• 作者：石澤清美
• 定價220元
• 優惠價99元
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花漾美感 手作餅乾美化技巧：擄獲視覺、席捲味覺，一起來完成精緻度最高的手工餅乾吧！

• 作者：熊谷裕子
• 定價280元
• 優惠價99元
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清爽好吃！無奶油懶人烘焙甜點：因為不必用奶油，所以簡單又輕鬆！不需要奶油的55道烘焙食譜

• 作者：桑原奈津子
• 定價350元
• 優惠價99元
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比利時糕點師常溫甜點 極致工法：從酥脆可口的法式鹹可麗餅、濕潤的瑪德蓮小蛋糕、香氣撲鼻的各式餅乾等基本款常溫甜點到正統可麗露……

• 作者：Les sens ciel
• 定價360元
• 優惠價269元
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宇治田潤的法式甜點驚豔配方：不思考， 就愛上 「Pâtisserie JUN U JITA」法式精品級甜點44

• 作者：宇治田潤
• 定價480元
• 優惠價349元
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甜點教父河田勝彥的完美配方：日本國寶級甜點師傅在台第一本，XXXL超重量級精裝版

• 作者：河田勝彥
• 定價1200元
• 優惠價66折792元
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冠軍主廚の甜點奶油醬調理聖經：甜點名師－柳正司親自傳授！此生必參見的甜點醬聖經！

• 作者：柳正司
• 定價380元
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法式甜點 完美配方&細緻教程(精裝版)：烘焙教育家彭程傳承之作！ 19 年厚積薄發，詮釋烘焙之美，傳達匠人之心

• 作者：彭程
• 定價1400元
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花漾甜點六宮格：簡單六步驟就能完成！部落格點閱人次突破420 萬人！Instagram 引爆熱烈討論

• 作者：marimo
• 定價320元
• 優惠價99元
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戀戀紅豆餡甜點：和洋食材搭配紅豆的極致組合

• 作者：森崎繭香
• 定價280元
• 優惠價99元
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嚐一口就幸福！比利時糕點師 精品甜點

• 作者：Les sens ciel
• 定價380元
• 優惠價269元
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中島志保 紅豆餡甜點幸福滋味：紅豆餡的百變樂趣

• 作者：中島志保
• 定價300元
• 優惠價99元
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無蛋奶 不過敏 自然食材烘焙坊：蔬菜．花．辛香料．香草，用植物素材製作天然又可愛的點心

• 作者：石井織繪
• 定價320元
• 優惠價99元
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和洋菓子幸福手帖320：特別企劃！材料以實品拍攝，大圖清晰易懂

• 作者：中村佳瑞子
• 定價350元
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甜蜜可愛琥珀糖：五彩繽紛 可以吃的寶石（附馬上可以動手製作的紙型）

• 作者：杉井ステフェス 淑子
• 定價280元
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受賞主廚味覺大革命！輕盈爽口的法式甜點：擺脫正統西點的甜膩濃重，還給味蕾清爽無負擔的感覺。

• 作者：林正明
• 定價450元
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典藏河田勝彥 美好的甜點時光：18個與法式甜點邂逅的故事，20道承載回憶的經典食譜，重現昨日情懷。

• 作者：河田勝彥
• 定價550元
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杉野英實 進化的甜點：世界盃甜點大賽大賞．亞洲最佳甜點主廚！杉野英實超越40年淬鍊真正重量級代表作 (精裝典藏版)

• 作者：杉野英實
• 定價2200元
• 優惠價66折1452元
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帕芙洛娃　：讓人著迷的蛋白霜甜點

• 作者：太田佐知香
• 定價350元
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法式曲奇 常溫蛋糕 狂熱烘焙師的美味靈感：10家名店的點心工法與銷售秘訣

• 作者：柴田書店
• 定價420元
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夾心巧克力的魔法饗宴：以微波爐及吹風機便能做出專家作品。製作時「無須隔水加熱及溫度計」，劃時代的技術！

• 作者：熊谷裕子
• 定價350元
• 優惠價99元
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繽紛多彩法式凍派：磅蛋糕模型輕鬆做，精緻奢華百寶盒

• 作者：若山曜子
• 定價320元
• 優惠價199元
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河田勝彥的法國鄉土甜點之旅 (精裝典藏版)：甜點教父畢生珍藏－138種由法國地方風土、歷史孕育的濃醇滋味。

• 作者：河田勝彥
• 定價1500元
• 優惠價66折990元
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新味和風餐後甜點料理：以大師觀點做甜點

• 作者：大田忠道
• 定價420元
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自然風味　果物甜點嚴選：嚴選１５款果物，多達５５種風味調製技術，簡單入手名店甜點食譜

• 作者：栗山有紀
• 定價280元
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排隊店的水果甜點在家做：水果+甜點美味秘訣大公開！

• 定價280元
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奶油減量也OK！好吃甜點巧思技法：烘焙新提案！以植物性油脂代替奶油

• 作者：菊地賢一
• 定價280元
• 優惠價99元
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甜點文化家的烘焙筆記：45款平板蛋糕和多層次夾心蛋糕

• 作者：原亞樹子
• 定價380元
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台灣甜品教科書：好呷古早味！開店＆自己在家做都OK！

• 作者：沼口由紀
• 定價320元
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私藏甜點好時光 步粉烘焙坊手作食譜

• 作者：磯谷仁美
• 定價320元
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人氣烘焙坊 起司蛋糕的壓箱絕學

• 作者：旭屋出版編輯部
• 定價450元
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RESSOURCES菓子工坊 美味甜點配方

• 作者：新田あゆ子
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八大烘焙師專業配方 含蜜糖甜點：繁中唯一僅見，針對糖的烘焙書

• 作者：柴田書店
• 定價380元
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頂尖甜點師的甜餡塔私藏作：從不輕易妥協！對於品質的堅持，讓層層美味綻放於味蕾。

• 定價450元
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IG氣質系時令甜點：職人私房風味手帳

• 作者：本間節子
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典藏英國甜點：從傳統到新穎，104種擄獲人心的英式甜點／了解代代相傳的味道與各種甜點背後所蘊藏的故事

• 作者：羽根則子
• 定價600元
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巧克力裝飾藝術 極致技法集：世界巧克力大師賽綜合優勝冠軍獨家親授，得獎不斷的奪冠技法！

• 作者：水野直己
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親子點心 幸福食光：與孩子開心下廚的魔法點心書

• 作者：久保田惠美
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魔法巧克力創意新菜單：不只是甜點，更是主菜的完美調味★☆

• 作者：株式会社 明治
• 定價250元
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10大名店 戀戀法式小甜點：甜點世界的浪漫邂逅

• 作者：永瀨正人
• 定價400元
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我在家做的專業甜點

• 作者：熊谷裕子
• 定價300元
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精緻點心DIY

• 作者：王志雄,游純雄合著
• 定價320元
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魔法甜點　夢幻烘焙變化研究室

• 作者：太田佐知香
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6大甜點師親授！IG吸睛蛋糕裝飾&設計技巧

• 定價550元
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熊谷裕子　迷人的甜點私旅：一邊旅行，一邊跟著當地人做甜點！走訪14個地域，寫下創意巧思的特色食譜。

• 作者：熊谷裕子
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瑞士捲 馬卡龍 年輪蛋糕

• 作者：旭屋出版社
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人氣名店的新感覺創作甜點

• 作者：永瀨正人
• 定價350元
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新手成功烘焙DIY

• 作者：沈鴻典著
• 定價350元
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