購買牛肉時,怎麼挑、如何選才會選到最好吃的那一塊呢?已有45年的湯瑪仕肉鋪告訴你最實用的肉知識,按圖索驥帶你認識不同部位肉質特色,進而了解牛肉美味之處!書中分享8大主要部位的牛肉基礎介紹,包含聰明選購與料理使用…等,因為會挑食材、料理就先成功一半!還有17件讓你更懂牛肉的事一定要知道,下回買牛肉或品嚐時,就更得心應手。
想把牛肉料理做得更到位,一定要偷學料理職人-張詣的烹調要訣,本書從作法步驟中細緻教你讓牛肉更好吃的小技巧,主廚私授30個烹調要訣,讓你的料理美味立刻升級。
關於習慣,人們真正期待的是「連鎖反應」。
像是,每天都做一次伏地挺身,發現這樣子意外舒爽,結果就忍不住做了十次。本來只打算每天做一次,但回過神來卻發現自己已經在健身房裡練肌肉了。
或者是,養成早起的習慣後,早上多出一大段自己的時間。這樣就可以把早上的時間用來準備證照考試,還可以在上班前唸完,進而改變整個人生。
因此,既然要培養習慣,就應該採取「關鍵性的行動」。
本書要求養成的「習慣」就要有這種「蝴蝶效應」,
列舉近在身邊且具體的方法,教你快速養成持之以恆的小習慣。
身處資訊大爆炸時期,機器學習的速度呈指數級成長,
曾經被視為鐵飯碗的職業,竟淪為被第一批淘汰的對象?
《教你跑得更快:跑步體能訓練基本理論及實訓方法》是一本針對跑步運動的專業教材,全書共分六章,深入探討了跑步運動的體能訓練理論和實際方法,幫助讀者提高跑步技能、避免損傷和疼痛,並進一步提高跑步速度。
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